Пряные травы - дома
Чтобы наслаждаться ароматом свежих пряностей – не обязательно ждать лета и
начала дачного сезона – пряная зелень отлично растет на подоконнике круглый год.
Соблюдайте несложные правила, и у Вас обязательно получиться вырастить у себя
дома укроп, петрушку, базилик, шпинат, розмарин... и другие травы.
Прежде всего необходимо купить семена. при выборе обращайте внимание на сорт.
Следует выбирать тот сорт, в названии которого есть слово «Ранний» или
«Раннеспелый». Высевать семена следует по инструкции указанной на пакете с
семенами, т.к. каждый сорт требует определенных условий - замачивание, или
прямая посадка в грунт.
Для выращивания трав и пряностей, в домашних условиях идеально подходит кухня -
всегда тепло и влажный воздух. Зелень нуждается в ярком солнечном свете, поэтому
в зимнюю пору «грядки» лучше разбивать на южных окнах, а в летнюю пору – на
восточных и западных.
Самое важное - подготовьте горшок или несколько горшков. Подойдет любой - и
новый купленный в цветочном магазине и старый. Размер выбирайте согласно
планируемому объему выбранных трав, и ни в коем случае не используйте обычную
садовую землю. Она быстро рассыхается и может содержать возбудителей болезней,
поэтому лучше купить мешок с землей в цветочном магазине, к примеру для
выращивания томатов. Уложите 2-3 см гравия или керамзита на дно горшков , сверху
засыпьте грунт. Зелень не любит слишком влажную почву – достаточно поливать
горшки с травами пару раз в неделю.
На окне легче всего выращивать укроп, салатную горчицу, листовые салаты, шпинат
и лук. А кресс-салат сможет посадить даже начинающий. Высший пилотаж –
выращивать на окне эстрагон, любисток, розмарин, иссоп и щавель. Для них
потребуются большие емкости.
Травы, которые без проблем можно выращивать на окне: Укроп, Петрушка, Листовой
салат, Рукола, Бораго (огуречная трава), Розмарин, Иссоп, Любисток, Эстрагон,
Перьевой лук на зелень.
А что уже делать с пряными травами выращенными дома на окне, решайте сами -
добавить в различные блюда, соусы, супы, заваривать чай с мятой. Так же пряные
травы можно заморозить в герметично закрытых пакетах.
Просмотров: 3579
Дата: Среда, 21 Апреля 2010
