Пряности. Базилик.

Базилик выращивают из-за приятного аромата его листьев. Но тот, кто посадит его в первый раз как пряно-ароматическую приправу, будет приятно удивлен его необыкновенным внешним обликом. У него прекрасные листья и кистевидные соцветия, в которые собраны белоснежные либо розовые цветки.

Базилику свойственна крупная изменчивость, у него существует множество подвидов и культурных вариантов. Они различаются окраской и размерами листьев. К примеру, у сорта ДАРК ОПАЛ (фиолетовый) листва пурпурно-красная.

Интересен и базилик АНИСОВЫЙ АРОМАТ, он богат эфирными маслами с приятным, ярко выраженным ароматом аниса.

Мягким и терпким вкусом обладает базилик ГЕНОВЕЗЕ.

Посев семян базилика в открытый грунт проводят в конце мая. Но его лучше сеять в теплице, либо прохладном парнике в наиболее рание сроки. Растения обожают тепло, не выносят прохладного ветра, потому идеальнее всего развиваются в теплицах.

Помните, базилик, это теплолюбивая культура, которая погибает при маленьких заморозках и даже при низких положительных температурах.

Употребляют базилик в свежем и сушеном виде - в салатах, супах, вторых блюдах, разных солениях. При сушке запах базилика усиливается. Сушат его в тени, чтобы не растерял запах. Хранят в плотно закрытых сосудах.

В медицине базилик употребляют для полоскания гортани, компрессов, как желудочное средство, болеутоляющее и противовоспалительное. Базилик также чрезвычайно неплохой медонос.

Приобрести семена Базилик описанных в этой статье можно в нашем магазине, доставка семян осуществляется через Почту России.

Просмотров: 1521

Дата: Пятница, 09 Октября 2009