ФЕНХЕЛЬ овощной

Скороспелый сорт. Период от полных всходов до начала технической спелости 40-50 дней. Растение высотой 170-180 см. Не образует кочанчик. Стебель прямостоячий, хорошо облиственный, высокорослый. Лист крупный, перисто-рассеченный треугольной формы. Урожайность товарной продукции до 2.2 кг/м2. Рекомендуется для использования зелени в свежем и сушеном виде как пряно-вкусовая добавка к супам, мясным блюдам и овощам. В пищу используют листья, побеги и корни, семена добавляют в маринады при консервировании овощей. Фенхель оказывает отхаркивающее и дезинфицирующее действие, В народной медицине отвар фенхеля пьют при метеоризме, болях в животе, кашле, бессоннице, а также для улучшения образования молока у кормящих матерей.

Посев: выращивают прямым посевом в грунт в конце апреля -начале мая. Предпочитает рыхлые, питательные почвы. Схема посева - 25-35 растений/м2 в ряду между растениями 7-10 см, между рядами 15-20 см). Глубина заделки семян 5 см.

Уход: заключается в регулярных прополках, рыхлениях, поливах и подкормках комплексными минеральными удобрениями. Уборка: на зелень листья убирают до начала цветения.